المقادير :
2 كوب دقيق
ذرة ملح
2 معلقة صغيرة بيكنج بودر
2 بيضة
نصف معلقة صغيرة فانيليا
ربع كوب سمن
نصف كوب سكر
نصف كوب عسل اسود
نصف كوب لبن سائل
نصف معلقة صغيرة قرفة ( ممكن الاستغناء عنها )
الطريقة :
يضرب السمن مع السكر جيدا ثم يضاف العسل الاسود و نقلب حتى يتجانس الخليط
يضاف البيض و يقلب جيدا
ينخل الدقيق و ذرة الملح و البيكنج البودر و الفانيليا و القرفة و تضاف الي الخليط السابق على دفعات
يضاف اللبن و نقلب جيدا حتى يتجانس الخليط
يصب الخليط في صينية مدهونة بالسمن و مرشوشة بالدقيق و يوضع في فرن مسخن مسبقا على حرارة 180 في الرف الاوسط حتى ينضج
تترك الكيكة حتى تبرد تماما ثم ترش بالسكر البودرة و تقطع و تقدم
