إبداع

شوربة البصل الفرنسية French Onion Soup اللذيذة ذات الطعم و النكهة المميزة التى لا تقارن ...

5-6 البصل الأصفر، ويقطع في نصف شرائح
1 / 2 ج زبدة وقليل من الدقيق 1 معلقة
2 مرق اللحم البقري كوب اومرق الدجاج
نصف كوب حليب
2 فصوص من الثوم ، المفروم
الملح والفلفل بحسب الذوق ورقه غار
خبز يابس من عيش التوست
مفروم جبنة موتزاريلا، حوالي 50 جرام


 طريقة الصنع
 يقطع البصل شرائح ويوضع على النار مع قطعه الذبد ويقلب جيدا حتى يصبح لونه كرامل فاتح مدة (( 20 دقيقة ))
يوضع فوقة الدقيق وورق الغار ويقلب ثم يضاف الية المرق والحليب ويقلب على نار متوسطة حتى النضوج
ينزع منة ورقة الغار ويغرف  فى بولة الشوربة الفخارية
توضع خبزة من التوست فوق الشوربة وفوقها الجبنة الموتسارية تغطية كامله
تدخل فى فورن ساخن حتى زوبان الجبن ويصبح لونها ذهبى جميل وتقدم

إقرأ أيضا : مطبخك