300 جرام سمك فيليه
2 بيض
50 مل لبن
ملح وفلفل
6 ملعقة كبيرة دقيق
120 جرام بقسماط
ملعقة صغيرة اعشاب مجففة
زيت قلى
توست
خس
صوص الترتار :
ملعقة صغيرة بقدونس فريش مفروم
ملعقة كبيرة كابرى مفروم
1 بصل اخضر مفروم
1 خيارمخلل مفروم صغير
1/2 بيضة مسلوقة مفروم
1/4 كوب مايونيز
للتقديم : شرائح ليمون
طريقة التحضير
- قومى بتحميص التوست
- يقطع السمك شرائح عريضة و يتبل بملح وفلفل و اعشاب
- اخلطى كل من الدقيق و البيض و البقسماط بنفس الاعشاب و ملح وفلفل
- اغمسى السمك فى دقيق و بيض ثم بقسماط ثم يحمر فى زيت غزير حتى الحصول على لون ذهبى
- اخلطى كل مكونات الصوص و يرص على الخبز ثم توضع عليه شرائح السمك المقلى و الخس و يقدم بالهنا مع شرائح الليمون
