ربع كيلو بطاطس ، 1كوب فاصوليا خضراء
3 ثمرات جزر مقطعة ، 1 كوب بسلة
1 ثمرة كوسة مقطعة ، صلصة مايونيز
1 ملعقة متوسطة خل ابيض ، ملح
1 بيضة ، 1 ملعقة زبد
الطريقة :
نقوم بسلق البيض لمدة عشرة دقائق ، وكذلك البسلة ، الفاصوليا ، الجزر والكوسة ونصفيهم من الماء جيدا.
ثم نضع البطاطس فى ماء ساخن بها ملح على النار ونتركها حتى تنضج ثم نقشرها إلى مربعات صغيرة .
ونمزج صلصة المايونيز مع الخل والملح والزبد جيدا ثم نضيف الخليط إلى الخضر المقطعة مع التقليب الجيد للاختلاط ثم نقطع البيضة أربع أقسام ونزين بها طبق السلطة مع شرائح الليمون والزيتون الأسود .
