نصف كيلو جبن موتزاريلا
3 بيضات
كوب دقيق
كوب بقسماط
زيت للقلي
صلصة طماطم للتقديم
الطريقة:
- يقطع جبن الموتزريلا على هيئة أصابع متساوية في الحجم.
- يخفق البيض ويتبل بالملح والفلفل.
- تغطى الأصابع في الدقيق ثم البيض ثم البقسماط (تحفظ بالثلاجة لتتماسك) ثم تعاد نفس الطريقة مرة أخرى.
- تقلى الأصابع في الزيت الغزير الساخن، وتقلب حتى تحمر.
