المقادير:
٭ دجاجة كاملة.
٭ عبوة (وزن 500 جم) من الباستا (أي نوع).
٭ ليتر ونصف من كريمة الطهي.
٭ 200 جم من جبن البارميزان.
٭ 200 جم من جبن الموتزاريلا.
٭ نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
٭ عبوة من الفطر.
٭ ملعقة صغيرة من الملح.
لسلق الدجاج:
٭ 4 حبات هيل.
٭ عود قرفة.
٭ 3 اوراق غار.
٭ حبة مستكة.
الطريقة:
1- يسلق الدجاج مع التوابل المذكورة الى ان ينضج.
2- يخلى الدجاج من الجلد والعظام عندما يبرد.
3- تسلق الباستا الى ان تطرى.
4- توضع الباستا في صينية خبز عالية الحواف ومضادة للحرارة.
5- يضاف الفطر وقطع الدجاج.
6- يرش الهيل والملح وجبن البارميزان.
7- تصب الكريمة على المكونات.
8- يضاف جبن الموتزاريلا على الوجه.
9- يخبز جراتين الدجاج في الفرن لمدة 20 دقيقة.
10- يقدم ساخنا.
